Pork belly, photo by Food and pleasure By Josemaria Moreno The origin of this celebration is as uncertain as the origin of the hamburger itself. Most likely this commemorative day was an invention of the first large fast-food chains that began to sell this dish that became popular at the beginning of the 20th century […]
Por Fernanda Noriega Por allá de 1993, surgió una pequeña tienda esotérica que daría pie a lo que hoy es Cenquizqui. Al tratar de escribir (mal) el nombre de la tienda, pregunté cuál es el significado de esta palabra tan peculiar, y al escuchar la respuesta comprendí la atmósfera mágica que se respira al entrar: […]
Por Fernanda Noriega Esta temporada vacacional los visitantes inundan de vida y algarabía todas las zonas de la San Miguel. Por ello, en esta ocasión preparamos para ti algunas recomendaciones … Leer más Por Fernanda Noriega Algo que a todos nos encanta de hospedarnos en un hotel cuando visitamos algún lugar fuera de nuestra ciudad […]
Por Fernando Helguera Una vez fui contratado como arquitecto por una familia de chilangos ricos que querían una solución para su casa de fin de semana. El problema: se habían … Leer más Por Fernando Helguera Poco a poco, día a día en un recorrido que implica todo un año, la época de vacaciones por […]
Por Alejandro Angulo Uno de los principios de la economía circular es el reciclaje, pero ello no debe quedarse sólo en el ámbito de los procesos de producción y la gestión de los residuos, pues en realidad la apuesta de la economía circular debe sin falta alguna comprender aquellos procesos más profundos como son el […]
Por Carolina de la Cajiga Poca experiencia y capital, pero mucha determinación es lo habitual al emprender un negocio.Entre 1990 y 2010, Efraín Castro decidió probar suerte al otro lado … Leer más Por Carolina de la Cajiga La fusión del ballet y la escultura a través de los ojos de Carmen Jiménez. Todo arte […]
Por Susan Rushton ¡Estamos orgullosos y felices de anunciar nuestra primera lectura teatral en más de tres años! “Two for the Seesaw” de William Gibson será nuestra producción el 16 y 17 de marzo. Gracias a la Biblioteca Pública, el maravilloso Teatro Santa Ana es nuestro nuevo hogar. Presentaremos un nuevo espectáculo por mes: las […]
Por Rodrigo Díaz Guerrero, Bernardo Moreno y Josemaría Moreno El día siete de junio se conmemoró la libertad de expresión en México. ¿Qué es la libertad de expresión? “Es el derecho a disentir públicamente, lo cual propicia el diálogo y fortalece la diferencia. Es importante conocer distintos puntos de vista que cuestionen las narrativas dominantes, […]
By María Ruiz On May 5, 1980, the San Miguel de Allende Red Cross was founded, and for 43 years it has provided its services to the people of San Miguel every time an emergency arises. At that time, the municipal president Pedro Gerez Diez, the president of the Board of Directors of the Mexican […]
Por Adriana Méndez La pandemia me sorprendió en plena remodelación de una casa en el centro de San Miguel de Allende. Todos los días caminaba alrededor de diez cuadras al menos tres veces al día por esta pequeña ciudad de calles empedradas y empinadas para supervisar la obra. En el trayecto, antes del confinamiento, fluían […]
Por Oriol Bolaño Seguimos con las entrevistas con los creadores de contenido de Dragón Estéreo. Hoy toca el turno a Ceci Ceniceros con su programa “Bazar Cultural”. OB: Cuéntanos ¿quién … Leer más Por Oriol Bolaño Carlos tiene un programa que se llama “Tiempo Fuera” dedicado 100% al mundo deportivo. OB: ¿Quién es Carlos? CR: […]
Por José Arturo Morales Tirado Quizá dos de los rituales más ancestrales de los seres humanos en todo el planeta son: primero, las reuniones relacionadas al hogar en su sentido más primitivo y profundo, en torno al fuego (al aire libre, en la cueva, en la choza, en la cocina) para conmemorar la conexión entre […]
By Henrietta Weekes The first part of this story was published in the June 8 issue. The author interviewed Rodrigo Moncada, founder and CEO of Cervecería Allende. If you want to read the complete story, please visit: https://www.atencionsma.com/en/lifestyle/drink/revolutionary-beer-from-the-cradle-of-independence/ HW: OK, so this is different; there’s nothing like this in town. Tell me more about the […]
Por Alejandro Angulo En la primera semana de marzo, se publicó el Sexto Informe del IPCC sobre cambio climático y, a diferencia de los cinco anteriores, de forma contundente se afirmó que el cambio climático actual es producto de la actividad humana, con lo cual ya no habrá duda, sobre todo para los negacionistas. Dicho […]
